Susam vb. sulu maddelerin kurutmak amacı ile teknik hesaplar sonucu imal edilmiş ideal bir makinedir. Makinede teferruat asgariye indirilmiştir. Merkez kaç kuvvetinden faydalanarak susam suyu döner elek (tambur) sayesinde dışarıya atılmaktadır. Makine dönme kuvvetinin motor ve kasnaktan alır. Makine elek devri 750dev/dak.dır. elek hızlı devirli döndüğünden makinede meydana gelebilecek sarsıntı ve merkezleme makine ayaklarında özel lastikli takoz ve pimlerle sağlanmıştır. Makinede sarsıntı söz konusu değildir.

Makinemiz 100 kg susam 5-6 dakika gibi kısa sürede kurumuş hale getirir. Elek hızlı devirli döndüğünden zaman kaybını önlemesi için frenleme tertibatı konmuştur. Sıkan elek dış kabin ve makinenin su gören kısımları özel maddelerle izole edilmiştir. Elek krom-nikel saçtır.